Kære linedanser…

En kær veninde introducerede for år tilbage sangen “Kære linedanser” for mig.

Det var – og er – en sang, der er vigtig for hende – og en sang, jeg er blevet rigtig glad for.

Der er sikker flere analyser af sangen, men jeg vil ikke spolere din oplevelse af den, ved at fortælle, hvad jeg får ud af teksten, og hvad den gør for mig.

Jeg vil blot sige, at den for mig er en god reminder til livet – også i dag. Med linen spændt ud og paraplyen i den ene hånd for at balancere – eller for at lette et eventuelt fald.

Måske jeg allerede har sagt for meget nu…

Har du fem minutter? Lyt til sangen og lad den synke ind. Måske den også er god for dig?

…og så får du lige Per Krøis Kjærsgaards tekst her (fra 1998 – melodien er fra 2005, men også hans).

Kære linedanser

1.
Kære linedanser, udspændt ligger foran dig
selve livet du fik givet gå nu kun din vej.
Du må turde træde ud, hvor dit liv kun er dit.
Det briste eller bære må dette ene skridt.
Give fra dig hvad du magter, da ser du, en dag du nåede ud
og danser til himmelens stjerneskud.

2.
Kære linedanser, hop nu ud ved siden af.
Se dig danse bare sanse gøre hvad du ka’.
Være én, men én iblandt, og mødes så du gror.
Ja vent dig meget fra den kant: Denne er din jord!
Tro mig når jeg siger til dig det største, det ser man kun i det små.
Og kigger du opad er himlen blå.

3.
Kære linedanser, ser du livet er et net,
øjeblikke tro blot ikke dansen kun er let.
Og en dag gør livet ondt, det ved jeg, at det vil.
For livet er et liv på trods, smerten hører til.
Ud af sorgen vokser lykken, og livet i påskens evige fest.
De stærkeste rødder har træ’r i blæst.

4.
Linedanser – vælge livet, hvilken er din vej?
Følge hjertet uforfærdet. Sige ja og nej!
Verden spørger tit hvordan og alt for lidt hvorfor.
Der er så mange ting, man kan – stå for det DU tror!
Gid du aldrig mister modet, og lader det onde uimodsagt.
Når viljen befries – da falder magt.

5.
Linedanser i det høje, dans vidunderligt!
For det næste er det bedste: Glæden ubestridt!
Tænk at få balancekunst så helt ufatteligt!
At modtage sin stang og snor ganske kvit og frit.
Uanset om du nu tror det, så ved jeg, at lyset brænder for dig!
Og kigger du op, er der nok en vej

Se forresten også noderne til Kære Linedanser. (Eksternt link)

Udgivet i Hverdagsliv | Tagget , , | Skriv en kommentar

Lækre boller i en fart

Kender I det? Man er sulten, men har ikke rigtig noget, man har lyst til? Og det er bidende koldt, så man vil helst ikke udenfor en dør? Og den der sult har faktisk allerede vokset sig god stor nede i maven og tålmodigheden er på minus – præcis som temperaturen ude for….?

Den følelse havde jeg for lidt siden. Når nøden er størst, er Google god – jeg fandt et link til hurtige boller (okay, det link er snyd! Jeg mistede det oprindelige link, fordi de fjernede opskriften, så jeg har selv lige lavet et indlæg, med en god opskrift :) )! Og Kalle (K-Mix Køkkenmaskine) og jeg gik i gang – tilføjede lige lidt solsikke- og græskarkerner og vupti! Kort efter stod 12 fine boller klar til spisning!

Det er mums, og det betyder, at lige om lidt kommer min søde mand hjem til hjemmebag – hyggelig måde at skyde weekenden i gang, hvis du spørger mig. Hausfrau siger du? Mig? Aaaahr :-)

20140131-153246.jpg

Udgivet i Godt til maven | Tagget , , | En kommentar

Pandekager

Midt i sommervarmen er det lidt hyggeligt at få en omgang pandekager.

Og hvem bedre til at levere opskriften end selveste Mor Klump?

Se opskriften – og husk; pandekager smager af Paris, når der kommer Nutella i :-)

Udgivet i Godt til maven | Tagget , , | Skriv en kommentar

Burgerboller

Så er grillsæsonen ved at være over os, og selvom grill er lig med kød, er godt brød nu stadig en succes.

Jeg prøvede for første gang at lave burgerboller, og var overrasket over luftighed og smag:

Ca. 6-8 stk.

Ingredienser:

  • 3 dl sødmælk
  • 20 g gær
  • 500 g hvedemel
  • 1 tsk fint salt
  • 1 spsk sukker
  • 30 g smør
  • Æg til pensling
  • Sesamfrø til pyntning

How to:

Bland gæren i den håndvarme mælk og tilsæt mel, salt, sukker og smørret, som skal være blødt.

Ælt dejen meget grundigt igennem, (cirka 10 minutter) eventuelt på røremaskinen med dejkrog. Kom dejen i en melet skål, dæk den til og sæt den til hævning i stuetemperatur i cirka halvanden time.

Del dejen i 6-8 stykker og form dem til boller Læg dem til efterhævning på en bageplade i en halv times tid.

Bollerne pensles med pisket æg, drysses med sesamfrø og bages i en 200 grader varm ovn i cirka 15 minutter.

Se Prices opskrift på burgerboller.

Udgivet i Godt til maven | Tagget , | 2 kommentarer

Banankage

De der gamle bananer i frugtkurven gør meget gavn i en lækker banankage. Mi Confesión har opskriften på min favorit banankage:

 

Ingredienser:

  • 2 dl sukker
  • 2 tsk vanillesukker
  • 3 æg
  • 2 dl hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 100 g smør
  • 2 bananer
  • 100 g mørk chokolade

Tænd ovnen på 175°. Pisk sukker, vanillesukker og æg godt luftigt med Kalle-køkkenmaskine

Bland mel og bagepulver sammen og vend det i dejen lidt ad gangen sammen med det blødgjorte smør. Mos bananerne, hak chokoladen og bland det i.

Fordel kagen i en form og bag den nederst i ovnen i ca. 55 minutter.

Se hvor jeg har opskriften fra.

 

Udgivet i Godt til maven | Tagget , | Skriv en kommentar